热门搜索: 茶楼茶馆
  • 红茶在制作中,从萎凋到发酵,最先将鲜叶中的茶多酚酶促氧化为茶黄素,茶黄素氧化聚合为茶红素,茶红素再氧化聚合为茶褐素,具体的生化过程要复杂的多。【全文】
  • 好茶都会有“回甘”的现象,即茶汤咽下后两颊和舌面产生的非常清润的甜味,回甘是伴随着苦味产生并且在苦味之后的,有强弱之分,其强弱程度、持久性也常常被用做评判一款好茶的标准之一。【全文】
  • 在安吉当地能买上正宗“皇金芽”茶叶的不多,茶苗源头一直被控制,没有大规模的出售茶苗,从2013年以前种植上规模的茶农不多,2015年才开始慢慢扩大种植。【全文】
  • 像普洱茶、沱茶、六堡茶、黑茶等几种特别的茶叶例外,只要存放得当,反而是越陈品质越好。如绿茶那存放太久其营养成分也就受到了影响,而且还会成为过期茶叶,保健功效降低,只要能保证没发霉喝还是没问题。【全文】
  • 由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成,是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。【全文】
  • 真品云南沱茶——外形端正、呈碗形,内窝深而圆;外表满布白色茸毫;一般规格都是外径8厘米,高4.5厘米;其条色青翠油润;紧结床紧结;含水量9%左右。【全文】
  • 近年来金骏眉知名度较高,之所以称为高端红茶,源于制作金骏眉的茶青,原料全部采摘自国家级自然保护区内海拔1200米至1800米的高山原生态野生茶树;【全文】
  • 有的茶叶粗老,没什么味。对懂茶的人来说,没有茶味;对不怎么喝茶的人来说,却是比较甘甜可口,觉得还挺好喝的,但是茶叶的内含物太少了还能是好茶吗?【全文】
  • 不少人都认为茶叶是个暴利行业,好茶动则几万元一斤,而它的本质其实也不过为区区几片芽叶。物以稀为贵,这其实是受供求关系的影响,几千年来都如此,可不是人为操作的。现在的口粮茶,虽讲究薄利多销。【全文】
  • 普洱茶的年限是茶好坏的很重要的一个标准,所以,识别普洱茶的年限是一个很重要的知识。如何辨别普洱茶陈期,以下的方法可供普洱茶爱好者参考。【全文】
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