热门搜索: 茶楼茶馆
  • 陆羽,字鸿渐,一名疾,字季疵,复州竟陵人。不知所生,或言有僧得诸水滨,畜之。既长,以《易》自筮,得“蹇”之“渐”,曰:“鸿渐于陆,其羽可用为仪。”乃以陆为氏,名而字之。【全文】
  • 最早明确“荼”字包含有茶的意义的是《尔雅》,晋代郭璞在注释《尔雅·释木》中“贾,苦荼”时注明:“树小如栀子,冬生,叶可煮作羹饮。”这段注释说的就是茶树的特征。【全文】
  • 据铭文可知,立碑的发起人田痴卜居于青湾之侧,日汲青湾之水烹茶,有感于隐元禅师、卖茶翁、大枝流芳、上田秋成等先辈茶人对青湾之水的“赏评”,欲立碑“以垂不朽”,于是乞得本多忠明墨宝,勒石以作纪念。【全文】
  • 茶叶生产技术变革在唐代之时基本趋于成熟,茶饼制作已经相当成熟,品鉴方式是煎煮分茶,饮用之时还没有那么纯粹,还要在煎煮之时,加入盐巴等调味品。【全文】
  • 老龙井御茶园是龙井村里最出名的茶园。北宋元丰二年(1078年),上天竺主持辩才法师,退居老龙井,在狮峰山麓开山种茶,开创了龙井种茶的先河,后人称他为龙井茶的开山鼻祖。【全文】
  • [茶史探幽] 云茶与云南的经济发展
    据《云茶大典》记载,晋·傅巽《七诲》将南中茶子与国内外名特水果物产并列为“茶子”,即成块成个的紧茶。隋朝统一全国,民间流传《茶赞》“穷春秋,演河图,不如栽茗一车”,推动饮茶习俗在北方传开。【全文】
    云茶云南
  • [茶史探幽] 从清饮到调饮 中国的调饮文化如何演变
    有文字记载的饮茶法则见于三国时期,魏人张揖《广雅》中有提到:“荆、巴间采茶作饼……若饮,先灸令色赤,捣末置瓷器中,以汤浇覆之,用葱、姜芼之。其饮醒酒,令人不眠。”【全文】
    清饮
  • [茶史探幽] “跌宕起伏”的普洱茶之路
    清末民初,由于西方列强入侵,社会动荡加剧,战乱频繁,茶马古道及茶叶销路中断,普洱茶逐渐走向衰落。至民国时期,由于战乱和疾病的流行,普洱茶一蹶不振。【全文】
  • [茶史探幽] 探寻历史源头的普洱茶
    据《史记·周本纪》载,周武王在公元前1066年率南方八个小国讨伐纣王,其中就有濮人,他们祖居云南,是云南种茶的始祖。故此可以推测,在三千多年的商周时期,云南的濮人就已经开始生产茶叶。【全文】
  • [茶史探幽] 关于茶树的发源地的5种说法
    云南说:认为云南的西双版纳一代是茶树的发源地,这一带是植物的王国,有原生的茶树种类存在完全是可能的,但是这一说法具有“人文”方面的风险,因为茶树是可以原生的,而茶则是活化劳动的成果。【全文】
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