热门搜索: 茶楼茶馆
您的位置:首页 » 茶叶百科 » 审评鉴赏

黄金桂与铁观音的区别

点击数:2286作者: 茶多网 发布时间: 2016-10-27 09:40

导读: 众所周知,黄金桂和铁观音两者皆是福建安溪的名茶,二者有相似之处,却也有所不同。

秋茶已上市多日,喜欢尝鲜者大多记住了秋天的味道。近日,因为家中茶叶已所剩无几,母亲便找熟识的茶商买了一些。而等到将茶叶扛到家中时,我们却犯了愁,这个究竟是什么茶叶?根据常识判断,或者是黄金桂,或者是铁观音无疑了。
取一些新购的茶叶冲泡,香高且足,茶汤清凉,却没有苦涩味。为了辨别茶叶的品种,我们在互联网上查找了相关的知识。
众所周知,黄金桂和铁观音两者皆是福建安溪的名茶,二者有相似之处,却也有所不同。
黄金桂,又名为黄旦,名声虽不及铁观音,却仍是受欢迎的茶品。其原产于虎邱镇的罗岩村,茶叶鲜叶略卷,叶片较薄,发芽率高,产量也高,以香高而闻名。制成的干茶外形颜色较黄。条形较细,茶梗是细长的,冲泡后,茶汤金黄透明,光泽明显。冲泡后的茶叶,叶底现出黄绿色,叶脉突出显白。
铁观音茶叶,我们并不陌生,可谓是家喻户晓。“红芽歪尾桃”是对其特点的说明,铁观音是乌龙茶的极品,茶条卷曲,肥壮圆结,色泽砂绿,整体形似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后,茶汤金黄浓艳似琥珀,滋味醇厚甘鲜,茶香高而持久,富有兰花香,独具观音韵。
除此之外,黄金桂和铁观音还有哪些不同呢?
黄金桂弹性较差,柔韧度与铁观音相比稍显不足,茶汤金黄明亮带桂花香。
注:本文为茶多网原创,转载请注明出处。

关键词:黄金桂  铁观音  

分享到:
相关资讯
安溪铁观音能否成为大众茶饮
安溪铁观音大师王清海: 让更多年轻人爱茶
铁观音:五年陈,十年宝,二十年陈年老铁不得了
回首又见铁观音
铁观音的摇青工艺:摇出来的兰香铁韵
揭秘铁观音的气候密码
中国十大茶叶品牌 安溪铁观音如何炼就?
安溪铁观音春茶的三大优点

与我们互动