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如何通过干茶鉴别劣质茶叶?

点击数:2208作者: 茶多网 发布时间: 2016-10-18 10:11

导读: 我国是茶叶生产大国,同时是茶叶消费大国。作为礼仪之邦,以茶待客是一种礼仪,更是一种教养。因此,无论你是否喜欢喝茶,家中必须得时刻常备茶叶。茶叶作为易耗品,每隔一段时间就得采购一次。

我国是茶叶生产大国,同时是茶叶消费大国。作为礼仪之邦,以茶待客是一种礼仪,更是一种教养。因此,无论你是否喜欢喝茶,家中必须得时刻常备茶叶。茶叶作为易耗品,每隔一段时间就得采购一次。
那么,我们该如何避免买到劣质的茶叶呢?
茶叶的审评鉴赏主要从四个方面入手,即色、香、味、形,因而,我们可从这四方面来鉴别茶叶的品质好坏。而如今网络发达,众多的茶友习惯于网上买茶。相比于实体店来说,网络购茶只可观看,而无法品尝。今天,我们就来学习如何通过干茶鉴别茶叶的优劣。
首先,观察茶叶的嫩度。一般来说,嫩度好的茶叶具有光、扁、平、直的特点。值得注意的是,茶叶并不是越嫩越好,好的鲜叶是一芽一叶初展的。只采摘芽心的做法并不可取,因为芽心的生长不完善,内含物质并不丰富。
其次,细看叶的条索和形状。不同的茶类,形状不同,一般可分为珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形、炒青条形等等。根据不同茶叶的形态特点,进而判断茶叶优劣。扁形茶叶看其平整和光滑的程度;圆形的茶叶看其松紧度、轻重感;长条形的茶叶看其壮瘦、弯直。
再次,看茶叶的整碎度。好的茶叶匀整,劣质的茶叶则断碎。将茶叶放置在盘中,摇晃几下,使茶叶依大小、轻重分层。一般来说,粗壮的茶叶在上层,紧细重实的茶叶在中层,细小断碎的茶叶在下层。
注:本文为茶多网原创,转载请注明出处。

关键词:茶叶  鉴别  

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