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菲《商业镜报》盛赞安溪茶

点击数:16044作者: 安溪报 发布时间: 2017-08-01 09:07

导读: 近日,菲律宾《商业镜报》头版刊发一篇题为“Why are we not a tea-drinking country?(为什么我们不是一个饮茶的国家?)”的报道,引发众多海内外爱茶人点赞。

近日,菲律宾《商业镜报》头版刊发一篇题为“Why are we not a tea-drinking country?(为什么我们不是一个饮茶的国家?)”的报道,引发众多海内外爱人点赞。

“安溪以顶级铁观音茶而闻名于世”

“你知道世界上有20亿人每天早上喝茶吗?这里有更多的事实,令人吃惊:世界各地生产了三十亿吨茶叶,用于全球消费;美国每年进口5.19亿磅茶,美国人每一天消费的茶叶达142万磅……根据2016年全球茶叶出口数据,中国是目前世界上最大的茶叶消费国。”《商业镜报》记者Roger Pe在报道中谈到,千百年来,饮茶已成为中国文化的代名词。

在简要分析世界各地茶叶消费、茶叶出口及中国茶叶向西方传播的历史后,Roger Pe浓墨重彩描述今年年初的“安溪之旅”。“我虽去过中国(只有在广州机场停留),但从未见过大陆的真正美。十年后,我终于踏上最美丽城市之一,在那里我遇到之前从未见过面的兄弟。”Roger Pe写道,“一个偶然的机会,把我带到福建省一个小城市安溪,这里以世界级的铁观音茶而闻名。”

“安溪名声传遍中国乃至世界各地。因地理位置优越,土地肥沃,亚热带气候温和,降雨充沛,是中国种植最佳茶叶的理想地区。”在安溪,Roger Pe认识了安溪铁观音制茶工艺大师、最美农民陈两固,“他种植管理一大片茶园,向全世界出口高档茶叶。”

在茶店喝茶时,陈两固耐心地向Roger Pe介绍如何泡茶和以茶招待客人,“这让人想起皇帝的日子,茶一杯接一杯地喝着,一种很亲切的感觉,满满的微笑。”Roger Pe说。

“在安溪,你可以平和安静地享用热茶”

次日,陈两固带着Roger Pe一行,攀爬距离城区90公里的云中山自然保护区。“令人叹为观止的旅程将我们带到了中国农村,我们通过数不清的壮丽的山隧道。当我们穿过几座令人眩晕的高架桥时,到达安溪那令人印象深刻的茶叶重镇——感德。”Roger Pe一行,徒步爬上满是茶树的山头,“这风景是华丽而令人振奋的。”

“这应该是中国有名的茶园景点,就像我们有稻田盘旋的伊富高水稻梯田一样,这个地区的山脉全部覆盖着层层叠叠、令人赏心悦目的茶树和茂密的树林,农民们也喜欢到这郁郁葱葱的茶园。”一路上,Roger Pe兴奋不已,喝了很多茶。“安溪最好的一点是,这是一个小县城,人口密度低,有很多绿树覆盖着的山林,这意味着你可以平和安静地享用你的热茶。”

讲到中国茶都,Roger Pe写道,“许多游客来到安溪学习茶史,参观茶叶工厂,茶园对公众开放。城市拥有世界上最大的茶壶,这一位于广场的雕塑,俯瞰着许多茶店。河滨北路的中国茶都是最有名的茶叶交易中心。”

“在(茶都)这个综合体内,你会发现无数商店、摊位和独立供应商,装满干茶叶的袋子,提供给那些想要把中国茶文化带回家的人们。要是你直接从供应商处采购茶叶,这里的价格远低于中国其他地区。”

“茶园也是深受欢迎的站点,这里你可以享受自然风光环绕、欢快音乐不绝于耳的美丽环境,同时可品尝每个茶园最受欢迎的茶品……9月中旬与5月中旬,在安溪收获的茶是最美味的。最受欢迎的茶品称为铁观音,即自18世纪以来在安溪成长和生产的铁观音,今天它是世界上最昂贵的茶之一。”

报道最后,Roger Pe还分析铁观音独特品质的成因以及安溪乌龙茶的种类,并向大家介绍茶叶泡饮方式,“中国传统的泡茶方式是将少量叶子放在杯子里,倒入热水,然后盖上几分钟。很快,叶子会释放自己的香气,当你准备饮用时,叶子会下沉到底部。当你想要再喝时,只需将更多热水加入杯中即可。该方法可以更有效地使用每一泡的茶叶。”

关键词:安溪茶  菲律宾  

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