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新书《新茶经》发布 详解中国千年茶文化

点击数:278作者: 浙江游都市快报-杭州网 发布时间: 2018-04-24 14:35

导读: “茶都”杭州有哪些好茶?除了人人都知道的西湖龙井,余杭径山茶、临安天目青顶、淳安千岛玉叶、桐庐雪水云绿、萧山云石三清茶、建德千岛银针和苞茶、富阳岩顶云雾等等,都是好茶。

“茶都”杭州有哪些好茶?除了人人都知道的西湖龙井,余杭径山茶、临安天目青顶、淳安千岛玉叶、桐庐雪水云绿、萧山云石三清茶、建德千岛银针和苞茶、富阳岩顶云雾等等,都是好茶。

这么多好茶,喝起来有什么不一样?昨天,中国国际茶文化研究会、浙江省社科联,联合发布新书《新茶经》,有关茶叶的种种疑问,书里都有答案。

1200年前,唐代茶圣陆羽,写过《茶经》,7000多字,写尽唐代及唐以前的茶文化。到了宋代,蔡襄写了《茶录》、宋徽宗赵佶写了《大关茶论》;明代,钱椿年有《茶谱》、张源有《茶录》;清代,刘源长写了《茶史》、陆廷灿写了《续茶经》……这么多年下来,中国写茶的书至少有100多种。

这本新出版的《新茶经》,编制了近十年,基本依照陆羽《茶经》体例,用24万字,分十二章,介绍了中国茶文化、茶产业数千年的历史概况。数千年来,茶叶是怎么发展的;茶分哪些种类,又种在哪些省市;每种茶有什么特点,应该怎样品茶等等,都讲得蛮详细。

《新茶经》的编者,也都是茶叶界的泰斗,比如中国国际茶文化研究会名誉会长刘枫、第五届茅盾文学奖《茶人三部曲》作者王旭烽等等。

关键词:  茶文化  

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