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红茶是如何在英国扎地生根的?

点击数:724作者: 茶多网 发布时间: 2018-06-12 10:13

导读: 英国人喝茶要追溯到十七世纪中期,那时有一家经销商做了一个小广告,广告中宣传了喝茶的好处,开始有一小部分人尝试喝茶,这一喝便欲罢不能,越来越多的人认可了红茶在广告中提到的功效。

我国的茶主要有六大茶系,其中红茶尤为出名,在国外广受欢迎。英国是红茶的忠实粉丝,数百年来一直都红茶情有独钟,那么红茶是如何在英国扎地生根的呢?这其中发生过很多故事。
英国人喝茶要追溯到十七世纪中期,那时有一家经销商做了一个小广告,广告中宣传了喝茶的好处,开始有一小部分人尝试喝茶,这一喝便欲罢不能,越来越多的人认可了红茶在广告中提到的功效。后来葡萄牙公主嫁给了当时的英国王子,茶作为嫁妆也跟着进入英国皇室,上层社会的人成为红茶的忠实用户。
后来查理二世出于经济方面的考虑,对茶叶征收高关税,此举使得茶叶的走私变得泛滥,无奈之下只能降低关税,关税降低,茶叶价格跟着降低,普通民众也能喝的起,红茶在英国的发展更为迅速。
再后来英国人开始在自己的殖民地学着扦插培育,建立自己的茶园,当蒸汽机使用到生产中,以及苏伊士运河开通之后,茶叶的成本进一步降低,红茶便进入了千家万户,成为人们生活中不可缺少的一部分,下午茶时间确立之后,茶与英国人便朝夕相伴。
这就是红茶在英国的发展历史,在发展过程中,英国的红茶还发展出了自己的特点,英国人喝茶与国人不同,国人喝茶更加注重茶叶的产地与风味,英国人喝的则是拼配茶,所谓拼配茶,是将多种茶调配在一起饮用,需要由茶叶拼配师操作。
茶叶拼配要求茶汤的色泽香气与口感协调一致,茶叶的大小尺寸也要相似,做到这一点不容易,拼配师需经多年历练才能出师,一旦出师,便是红茶领域中的魔术师,调味添香,随心所欲。
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关键词:红茶  英国  

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