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岁月之于茶,是沉淀的芬芳

点击数:305作者: 茶多网 发布时间: 2018-07-05 14:51

导读: 除了普洱茶还有白茶、黑茶以及香型铁观音,白茶俗称“一年的茶,三年的药,七年的宝,”越老越妖。香型铁观音属乌龙茶,与以上提到的茶类似,贮存的时间越久香气越浓。

很多人都有喝老茶的习惯,毕竟很多茶越老越香,尤其是一些具有传奇色彩的百年老茶,喝上一次就足够在茶友面前吹一年了,只是那种茶非常少见,想要喝到不仅经济实力要有,还需要有福分。
说起老茶就一定要提保质期的话题,按照国家规定,任何食品都有保质期,保质期最长不能超过二十四个月。不过茶叶是非常独特的存在,固然也有保质期,但与其他食品完全不同,很多茶不仅超出保质期可以饮用,口感较之寻常茶更为香醇。
很多茶国家明文规定可以在指明的贮存条件下长期保存,喝这些茶时不需要有顾虑,比如普洱茶,对于普洱茶的规定很详细,普洱生茶、熟茶、怎样的贮存条件、怎样的质量等级,还有产品的标准号等,只要符合要求的普洱茶就可以在理论上无限期贮存下去,越老的普洱茶越金贵,甚至可以卖出天价来。
除了普洱茶还有白茶、黑茶以及香型铁观音,白茶俗称“一年的茶,三年的药,七年的宝,”越老越妖。香型铁观音属乌龙茶,与以上提到的茶类似,贮存的时间越久香气越浓。
也有一些茶并不适合长期贮存,比如绿茶,人们喜欢绿茶最重要的是绿茶的鲜,固然也有一些陈年的绿茶,比如十几年的老龙井,价格还不菲,但再如何保存也很难有原本的鲜味。
最后要说明一下,对陈茶要理性看待,陈茶并非一定就好,因为要考虑到茶的贮存条件是否理想,最保险的方法是先行品尝一番,有实践才有发言权。
注:本文为茶多网原创,转载请注明出处!

关键词:  沉淀  

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