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茶点与茶如何搭配?

点击数:2811作者: 茶多网 发布时间: 2016-12-13 09:45

导读: 茶为中华民族的国饮,无论在什么境况下,我们都能安然地团坐着品茶。作为品茶时的“搭配”,可以是一部有深度的影视剧,可以是一本旅游传记,也可以是两三盘美味精致的茶点

茶为中华民族的国饮,无论在什么境况下,我们都能安然地团坐着品茶。作为品茶时的“搭配”,可以是一部有深度的影视剧,可以是一本旅游传记,也可以是两三盘美味精致的茶点。
对于茶点,我们并不陌生,它可以是生活中常见的、简单不过的吃食。在以前,点又被称为“茶果”。在古时王世几的《晋中兴书》中记载着这么一个故事。陆纳是一个生活中很节俭的人,即“纳所设唯茶果而已”。它精细美观,口味多样,有形小、量少、口味多样等特点。那么,茶叶与茶点在搭配上需要注意什么呢?
对于茶点的搭配,我们最熟悉的不外乎这几样。中秋团圆之际,泡上一壶乌龙茶,吃着跟月亮一样圆的月饼,甜滋滋的味道,啜上一口苦涩的茶水,淡化了月饼的甜腻,而且促进肠胃的消化,避免肚子胀感。
另外,就不得不提到广东的早茶文化。天一亮,集市渐渐热闹起来,许多人匆匆地来到茶楼。点上几样茶点,可以是凤爪、虾饺、水晶包、叉烧包等等,配上一壶不浓不淡的红茶。美好的一天从丰富的早茶开始了。
在我国,茶叶与茶点的搭配是有讲究的,在茶性、颜色、味道等方面都需要匹配,即甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙。换句话说,甜食应搭配绿茶;酸味的食品,如水果,应搭配红茶;咸的食物可搭配乌龙茶。
注:本文为茶多网原创,转载请注明出处。

关键词:茶点  茶叶  

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